Queso majorero: tradición, sabor y alma de Fuerteventura
El queso majorero es mucho más que un producto lácteo: es una joya gastronómica que representa el corazón de Fuerteventura. Elaborado de forma artesanal con leche de cabra majorera, este queso encierra siglos de tradición, dedicación y sabor.
Elaboración artesanal
Los pastores canarios cuidan con esmero a sus cabras, garantizando una leche fresca y de calidad. Los queseros, con técnicas transmitidas de generación en generación, transforman esa leche en cuajadas que se prensan y maduran con paciencia y precisión. El resultado es un queso firme, sabroso y auténtico.
Un sabor que cuenta historias
El queso majorero captura la esencia de su tierra: notas terrosas, toque salado y la intensidad del entorno volcánico. Cada bocado es una experiencia sensorial que te transporta a los paisajes y la brisa de Fuerteventura.
Un ingrediente versátil
Ideal para disfrutar solo o en recetas, el queso majorero se funde a la perfección en salsas, gratinados y aperitivos. Su sabor robusto realza ensaladas, tablas de quesos y platos gourmet.
Herencia viva
Cada rueda de queso es una obra maestra que celebra la cultura canaria. Los productores locales siguen preservando las técnicas tradicionales, manteniendo vivo un legado que emociona a quienes lo prueban.
